追求するお店のアイスコ−ヒ。お客様に喜んで貰いたいからこそ本物を提供したい。
夏だけの、しかもタイミングが合わないと、お出しできない贅沢無比なご案内。

細かく挽いて深みとコクを出して行きます。

カルキや塩素をしっかりろ過した水で抽出開始です

まずは、お豆
前は粉で注文していたのですが、それだと保存の問題から風味が低下するという
問題がありました。しかも、決められた銘柄以外アイスに出来ないと言うデメリット
もあり、、、
今は豆で購入して、ミルしています。